scène de la Nativité Barnechea

Biographie

Belén est née et a passé son enfance à Lima, avant de déménager à Washington D.C avec sa famille. Elle a fait ses études de communication et de marketing à l'Emerson College de Boston et, après l'obtention de son diplôme, elle a travaillé à New York pendant un certain temps. Elle a déménagé à Madrid en 2017 et a travaillé dans la communication d'entreprise pendant des années, jusqu'à ce que, pendant le confinement, elle décide enfin de poursuivre son rêve et d'ouvrir sa propre entreprise. C'est ainsi qu'est née l'idée de Casa Manjar.

À propos de Belén

As-tu toujours été passionnée par la pâtisserie ? Quelle importance l'artisanat et tes origines occupent-ils dans tes recettes ?

L'artisanat et mes origines sont la raison pour laquelle Casa Manjar existe. J'ai toujours voulu montrer ou « mettre en valeur » tout ce que mon pays a à offrir. En l'occurrence, à travers les desserts. Ma passion pour la pâtisserie est innée. Depuis que j'ai l'usage de la raison, la gastronomie a toujours occupé une place très importante dans ma maison. Les longues heures passées autour de la table avec un bon dessert sont un incontournable chez mes parents.

As-tu un dessert ou une douceur préférée ?

C'est très difficile pour moi de choisir… ceux qui me connaissent savent que je suis une adepte du sucre. Si je dois en choisir un, je dirais le gâteau au chocolat de Casa Manjar. C'est une génoise très moelleuse avec du « manjar blanco » (confiture de lait) et beaucoup de fudge. La combinaison parfaite de saveurs.

Quels sont tes projets d'avenir pour ton projet ?

En vérité, je rêve d'avoir une boutique qui soit un salon de thé, inspiré des salons de thé anglais. Une fois que j'aurai accompli cela, je m'imagine ouvrir des Casa Manjar à travers l'Espagne, le Mexique et les États-Unis (ces deux derniers sont des marchés énormes où le potentiel de croissance m'enthousiasme beaucoup).

Rapport à la beauté :

Qu'est-ce que la beauté pour toi et comment la vis-tu au quotidien ? 

La beauté s'exprime de bien des manières et sous bien des formes, mais si je devais définir la beauté, je dirais qu'elle réside dans la façon dont on traite les gens. Dans la façon dont on vit son quotidien en essayant d'être une meilleure personne et d'apporter sa petite pierre à l'édifice.

Quoi ou qui t'inspire au quotidien ? 

Ma maman, mon mari et ma fille. 

Ma maman et mon mari pour la façon dont ils donnent toujours sans rien attendre en retour, et ma fille car elle représente l'amour le plus pur qui puisse exister et elle est venue au monde pour m'apprendre tant de choses.

Qui sont tes icônes de beauté ?

Mon icône de beauté, je dirais que c'était ma grand-mère maternelle. Une femme classique, élégante et simple. Sa beauté était présente sous toutes les formes et expressions. Outre ma grand-mère, je dirais que mes icônes de beauté sont les femmes indépendantes, fortes et émancipées. J'aime la femme qui paraît naturelle et qui est authentique.

Quel est le meilleur conseil que l'on t'ait donné ?

Le meilleur conseil que l'on m'ait donné, aussi cliché que cela puisse paraître, est que rien n'est impossible… qu'avec beaucoup de dévouement, d'efforts et de patience, les choses finissent par arriver. Cela m'a aidée à ne pas baisser les bras quand tout semblait s'effondrer. J'essaie toujours d'être optimiste et battante.

« À mon avis
la clé du succès réside
dans l'écoute de son corps. »

Questionnaire Beauté :

Quelle est ta routine de soins ?

Je bois beaucoup d'eau au réveil. Ensuite, comme j'aime sentir que ma peau est lumineuse et naturelle, je me lave le visage avec de l'eau et de la glace, cela m'aide beaucoup à dégonfler. Ensuite, je me nettoie le visage avec le lait de Biologique Recherche, j'applique le sérum de Barbara Sturm, beaucoup de crème hydratante, puis un écran solaire. Le soir, si je sens ma peau terne, je pose un masque plus hydratant, sinon je répète toutes les étapes du matin.

Une astuce ou un produit infaillible :

L'acide hyaluronique du Dr Barbara Sturm.

Comment prends-tu soin de ta beauté de l'intérieur ?

J'essaie de dormir 8 heures par nuit, de faire du sport 5 fois par semaine et d'être beaucoup au contact de la nature. Concernant ma vie personnelle et professionnelle, j'essaie de trouver un équilibre. C'est clairement le plus compliqué car on veut pouvoir donner 100 % partout, mais avec le temps, j'ai appris que ce n'est pas viable. Côté alimentation, j'essaie de ne pas faire d'obsession et de manger ce que mon corps me réclame. À mon avis, la clé du succès réside dans l'écoute de son corps.

Te reste-t-il quelque chose à apprendre ou à essayer dans le monde de la beauté ? 

Tellement, c'est un monde dont je suis devenue passionnée ces dernières années et je crois qu'il me reste encore beaucoup à découvrir. 

Quels sont tes soins préférés ? 

Beldon Beauty signifie pour moi bien-être. Chaque soin que je réalise a quelque chose de spécial. Si je dois choisir, je dirais que les massages corporels chez Beldon Wellness ou les soins du visage chez Beldon Beauty sont mes préférés. J'adore la façon dont ils prennent soin et personnalisent tous les traitements spécifiquement pour nous.